Cómohacer potaje de garbanzos con bacalao, receta fácil paso a paso. 1. Comenzamos nuestro potaje de garbanzos con bacalao poniendo las legumbres en agua la noche anterior, unas 12 horas. 2. Al Consejospara un potaje de garbanzos fetén. Como ya he dicho: usar garbanzos y bacalao de calidad. Hacer el sofrito con cariño, dejando la cebolla bien blandita. Poner tomate natural, aunque sea de lata, a mí personalmente me gusta más que usar salsa de tomate comercial. A no ser que la salsa de tomate sea casera o uséis un Aceitede oliva; Sal; CÓMO HACER POTAJE DE GARBANZOS Y ACELGAS. En una olla cuece los garbanzos con una cebolla, los ajos pelados y el laurel. Sazona, tapa y cuece 2 horas. Pela y pica la otra Artículorelacionado. Buñuelos de bacalao, sopas de ajo, potaje de vigilia, pavías de merluza, guisos con legumbres, y austeros pero riquísimos postres de Semana Santa como torrijas, leche frita, pestiños o buñuelos de viento, son algunos de los platos más representativos a tener en cuenta. Como verás, todos ellos son recetas sin carne. Pasosde la receta. Paso 1. En una cacerola ponemos a calentar el caldo de verduras con la hoja de laurel. Paso 2. En una sartén incorporamos el sofrito y al calentarse se separa del fuego y se pone el pimentón dando unas vueltas, volvemos al fuego y echamos el vino y que hierva para que evapore el alcohol. Paso 3. Querico!!! este típico plato de semana santa es de esos que reviven un muerto cuando hace mucho frío, me acuerdo de mi abuela preparando es Cómohacer Garbanzos con bacalao de la abuela: 1. Pon los garbanzos en remojo la noche anterior. En el momento de preparar la receta de garbanzos con bacalao de la abuela, pon los garbanzos en una olla con agua y cocínalos durante una hora y media aproximadamente o hasta que estén tiernos. Truco: si tienes olla exprés, puedes cocinar Comohacer Potaje de garbanzos, judías y espinacas: El potaje es otro de los platos que en nuestro país tiene muchas variedades, dependiendo de la comunidad. Nosotros vamos preparar uno más económico y con un ahorro de tiempo, ya que partiremos de unas legumbres cocidas o que hemos comprado de bote. Instrucciones 1. Meter los garbanzos en una cazuela ancha y cubrirlos de agua caliente (o caldo o su agua de cocción) hasta un dedo por encima de su nivel. Llevar a ebullición. 2. Mientras 6 Bajamos el fuego y dejamos cocer los garbanzos, vigilando si hubiera que añadir más agua, hasta que estén tiernos. 7. Antes de servir el potaje, corregimos la sal y lo dejamos reposar 5 minutos. ¡Y ya tendríamos listo nuestro tradicional potaje de garbanzos al estilo de la abuela, tan rico y sencillo de preparar! JZlOlkI.