Muslitosde pollo con verduras de Iñaki Oyarbide del programa de televisión Menú. Cortar las zanahorias y el nabo. Saltearlos en el aceite de oliva. Salpimentar. Añadir los muslos troceados (salpimentados), los pistachos y el caldo y saltear a fuego medio durante 3 minutos. Añadir la leche de coco y los guisantes y dejar cocer 18 ó 20 minutos. Salpimientalos muslos de pollo y dóralos (por los 2 lados) en una cazuela amplia con 4-5 cucharadas de aceite. Retíralos a un plato y resérvalos. Pela la cebolla y córtala en dados. Retira el tallo y las semillas de los pimientos y córtalos de la misma manera. Introdúcelos en la cazuela y rehógalos durante 8-10 See more Cuandolos muslos de pollo lleven unos 15 minutos cociéndose, añadimos todas las verduras troceadas. Dejamos que todo hierva unos 15 minutos más. Con 30 minutos de cocción, los muslos de pollo deberían estar al punto, pero recuerda que es importante que estén bien hechos. Ingredientespara 4 personas. 8 muslos de pollo con piel, 2 cebollas moradas, 50 ml de vino blanco, 150-180 ml de caldo de pollo o verduras, 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire, iBReC.